Endive med burrata och curry

5 röster
10 m
4
10 m
4

Du behöver

  • 1 endive
  • 1/3 huvud rosésallad
  • 1 burrata alternativt buffelmozzarella
  • 1 citron
  • 3 msk gula russin
  • 3 msk olivolja
  • 1 kruka koriander
  • 1 krm curry
  • salt

Gör så här

  1. Dela endivebladen i hälften. Bryt sönder rosésalladen i bitar. Varva sallad och bitar av endive på ett fat.
  2. Lägg burratan på salladsbädden. Pressa över citron och ringla över olja. Strö över russin och curry. Toppa med koriander.
3 mars 2017

Fler goda recept