Gör så här

1. Mal en tredjedel av mandeln fint och hacka resten mycket grovt.
2. Blanda mandel, ägg, socker och salt.
3. Tillsätt 3 dl av vetemjölet blandat med bakpulvret, därefter den lätt mjölade chokladen.
4. Blanda ner resten av mjölet lite i taget.
5. Passa så att det inte blir för mycket mjöl.
6. Rulla ut längder som läggs på smord plåt.
7. Pensla dem med äggvita.
8. Grädda i 180 grader i 15-20 minuter.
9. Skär längderna i skorpsnittar och torka dem i 100 grader i ca 30-40 min.