Pannkakor och plättar

Pannkakor och plättar
Foto: Holger Edström
Eja Nilsson
Eja Nilsson

Pannkakor och plättar

10

9 ingredienser

Pannkakor och plättar, ett recept till. Detta är med filmjölk och äkta vanilj.

Receptet ger ca 10 pannkakor eller 40-50 plättar.

Här hittar du Eijas

Grundrecept för pannkakor och plättar

.

Ingredienser

portioner4
  • 3 ägg
  • 2 dl filmjölk 0.5 %
  • 2 dl standardmjölk
  • ca 3 dl vetemjöl
  • ev 0,5 dl vatten
  • 2 tsk strösocker
  • 1 tsk salt
  • 1 vaniljstång, fröna (eller 2 tsk vaniljsocker)
  • smör, till stekning (eller margarin)

Gör så här

  1. Vispa äggen och blanda med lättfil och mjölk.
  2. Vispa i vetemjöl, ev. lite vatten och socker, salt och vanilj.
  3. Låt smeten stå och svälla 30 minuter före stekningen.