Doroteakaka

Name: Doroteakaka
Total time: 50 min
Ingredients: 210 g strösocker; 200 g smör; 400 g vetemjöl; 0,5 krm salt; 20 g vaniljsocker (1 msk + 1 tsk); 5 g bakpulver; 55 g ägg; Fyllning; 500 g filmjölk; 220 g ägg; 10 g vaniljsocker; Till servering; florsocker

Foto: TV4

Doroteakaka

Av: Tea Malmegård

Från: Kökets helgtips

11 ingredienser

50 min

Saftig och mjuk kaka med en fyllning på filmjölk, ägg och vanilj samt ett knaprigt smulpajstäcke. Bjud med en kopp kaffe eller varför inte packa ner i picknickkorgen.

Fika Mjuka kakor Sockerkaka

Se Tea Malmegård laga receptet

Ingredienser

210 g strösocker [2,33 dl]
200 g smör
400 g vetemjöl [6,6 dl]
0,5 krm salt
20 g vaniljsocker (1 msk + 1 tsk)
5 g bakpulver [1 tsk]
55 g ägg [1 st]

Fyllning

500 g filmjölk [6 dl]
220 g ägg [4 st]
10 g vaniljsocker [2 tsk]

Till servering

florsocker

Gör så här

Förbered en ugnsform (ca 22 x 30 cm) med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 225 grader.
Nyp ihop socker, smör, vetemjöl, salt, vaniljsocker, bakpulver och ägg till en smulig deg.
Ta bort hälften av smulorna och tryck ut resterande i formen tills det täcker botten.
Vispa ihop ägg, vaniljsocker och filmjölk och häll över.
Avsluta med att smula över resten av degen tills det täcker hela formen.
Grädda kakan i mitten av ugnen i ca 35 minuter eller tills kakan fått fin gyllenbrun färg.
Låt kakan svalna och avsluta med att pudra över florsocker.