Skölj och ansa grönsakerna. Skär zucchinin i tunna skivor. Bryt blomkålen i buketter. Skala gurkan randig, kärna ur och skär i halvmånar.
Koka upp vatten och salt. Lägg i gurkmeja, lagerblad, vitpeppar och krondill. Sjud gurkan någon minut, zucchinin något längre och blomkålen i 10 minuter. Ta upp med hålslev och lägg grönsakerna i en skål. Slå lagen över, kyl och ställ kallt till servering.
Servera grönsakerna dekorerade med färsk krondill.