Terrine på gotländsk rabarber

0 röster

Recept på terrine på gotländsk rabarber är beräknat till 10 personer.

Se fler recept från

Nyhetsmorgon


Visa mer

Du behöver

  • 1 kg glasrabarber
  • 1 citron
  • 1 vaniljstång
  • 250 g socker
  • 4 gelatinblad

Gör så här

  1. Ansa rabarbern, gnid in den i citronzest, citronsaft, vanilj och socker.
  2. Baka försiktigt i folie ugn eller i vaccumpåse tills nästan genomkokt.
  3. Blötlägg gelatin. Häll av lagen som bildats. Koka upp och tillsätt gelatinet.
  4. Arrangera rabarbern i plastad terrineform eller liknande.
  5. Slå på lagen. Låt stelna. Skiva upp med vass kniv.
30 april 2012

Laddar fler recept