Serveras med lättvispad vaniljgrädde.
Marinerade bär med romindränkt sockerkaka
Du behöver
- 1 dl råsocker
- 1 dl vatten
- 1 dl mörk rom
- 2 dl blandade bär (ta gärna det som finns i säsong)
- 4 skivor torr sockerkaka eller fruktkaka
- 2 dl grädde
- 1 st vaniljstång
- mynta
Gör så här
- Koka upp råsocker och vatten till en sockerlag, låt svalna.
- Smaka upp sockerlagen med rommen, ( styrka efter smak).
- Lägg i bären i romlagen minst 1 timme innan servering.
- Dela och skrapa ur vaniljstången i grädden och lättvispa.
- Innan servering så ta lag från bären och dränk sockerkaka i den. Viktigt att den blir helt indränkt.
- Lägg skivan i botten av en tallrik och bären runt om. Servera grädden i en skål på sidan
30 december 2010