Syrlig blomkålskräm med dill, löjrom, rostade Marconamandlar och brynt smör

Här blandas syrlighet, hetta, smörighet och friska smaker. Blomkålskräm är ett underbart gott barsnack.

18 februari 2009

Du behöver

  • 100 g blomkål
  • 4 kvistar dill
  • 0,5 dl crème fraiche
  • salt
  • 25 g Kalixlöjrom
  • 15 g brynt smör
  • 20 g rostade Marconamadlar

Gör så här

  1. Koka blomkålen mjuk i vatten, låt rinna av så att allt vatten kommer ur. Mixa sedan blomkålen med crème fraiche till slät konsistens, smaka av med salt. Kyl. Lägg sedan upp i glas och toppa med de övriga ingrediensarna.
Kommentera receptet

Fler goda recept