Cranberry barbecue chicken

NYHET
Cranberry barbecue chicken
Foto: Tv4
Markiz Talhaoui
Markiz Talhaoui

Cranberry barbecue chicken

1

6 steg att laga

11 ingredienser

1 h 30 m

Hel kyckling i ugn med en smakrik marinad är både enkelt att tillaga och blir otroligt saftigt och gott.

Ingredienser

portioner4 - 6 portioner
  • 1 hel kyckling

Marinad

  • 6 dl tranbär
  • 4 dl äppelcidervinäger
  • 4 dl rörsocker
  • 1 msk japansk soja
  • 2 tsk malen ingefära
  • 0,5 tsk chiliflakes
  • 2 kanelstång
  • 1 lagerblad
  • 3 tsk salt, uppdelat
  • 1 tsk svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader
  2. Marinaden
    Blanda samtliga ingredienser till marinaden, allt utom salt och peppar. Koka sakta i ca 25 minuter.
  3. Mixa marinaden slät och smaka av med salt och peppar.
  4. Kycklingen
    Stek kycklingen i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.
  5. Sänk värmen till 175 grader (150 grader varmluft). Stek i ytterligare ca 1 timme, eller tills kycklingen har fått fin färg och har en innertemperatur vid lårbenet på 82 grader.
  6. Ös eller pensla några gånger under tillagningen.