Claes Karlsson är sedan 5 år chefskonditor på Grand Hôtel i Stockholm. Han har skrivit flera kokböcker bland annat Mer än bara äppelkaka, Julbak och Nötter & Choklad. På bilden syns också Mia Öhrn, konditor, kokboksförfattare och förlagschef.
Claes Karlsson
Foto: Stellan Herner
