Citrusblomster

Name: Citrusblomster
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g smör, rumstempererat; 0,5 dl florsocker; 6 g vaniljsocker; 95 g vetemjöl; 60 g potatismjöl; 2 citroner, skalet; 2 limefrukter, skalet; 1 apelsin; orange, grön och gul färg; några droppar vatten

Foto: Pernilla Thelaus/TV4

Citrusblomster

Av: Emelie Renz

Från: Hela Sverige bakar

10 ingredienser

30 m

Spritsade småkakor med smak av lime, apelsin och citron.

Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.

Fika

Ingredienser

100 g smör, rumstempererat
0,5 dl florsocker
6 g vaniljsocker [2 tsk]
95 g vetemjöl [1,25 dl]
60 g potatismjöl [1 dl]
2 citroner, skalet
2 limefrukter, skalet
1 apelsin
orange, grön och gul färg
några droppar vatten

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
Vispa sockret med det rumstempererade smöret tills det blir fluffigt. Tillsätt sedan alla torra ingredienser.
Dela upp degen i en stor degklump och två mindre. Färga den stora gul och de andra grön respektive orange. Tillsätt skal till smeten med samma färg som citrusfrukten. Om smeten är för tjock för att spritsa är det bara att tillsätta lite vatten.
Spritsa sedan på ett bakplåtspapper och grädda i ca 10 min. Låt svalna, njut!