Antipasti med grillad melon, gröna oliver och paprika

Antipasti med grillad melon, gröna oliver och paprika
Foto: Mastiff AB

En härlig antipesti med grillade grönsaker och frukt. Fräscht på sommaren!

18 juni 2009
4

Du behöver

5 sorters olika soltorkade skinkor som:

  • 4 skivor Parma
  • 4 skivor prosciutto
  • 4 skivor Bresaola
  • 4 skivor Pepparsalami
  • 4 skivor Paprikasalami
  • 4 skivor mortadella
  • Melon valfri sort
  • Paprika (inlagd eller färsk grillad som sedan strimlas)
  • gröna oliver
  • olivolja
  • flingsalt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Riv/dela skinkan om vartannat på ett stort fat.
  2. Grilla melonbitar med lite olivolja som fördelas jämt ovanpå tillsammans med gröna oliver och paprika.
  3. Avsluta med olivolja, flingsalt och peppar.
Kommentera receptet

Fler goda recept