Blomkålsoppa med halstrade pilgrimsmusslor

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 0,5 huvud blomkål
  • 2 dl mjölk
  • 2 dl grädde
  • 1 dl kycklingbuljong
  • 1 st schalottenlök, finskuren
  • salt, peppar

Gör så här

  1. Fräs schalottenlök i lite smör. Slå på kycklingbuljong och blomkål. Slå
  2. På mjölk och grädde. Koka tills blomkålen är mjuk. Mixa soppan och sila. Smaka upp med salt och peppar.
  3. Plocka muskeln från pilgrimsmusslan.
  4. Halstra på hög värme i olivolja.
15 november 2007

Fler goda recept