Sellerisoppa med smak av krondill

15 november 2007
2

Du behöver

  • 100 gr skalad och sköljd selleri
  • 1 dl grönsaksbuljong
  • 0,5 dl mjölk
  • 0,5 dl grädde
  • 6 st dillkronor
  • kräftstjärtar (eventuellt)

Gör så här

  1. Skär sellerin i mindre bitar och fräs tills den har fått färg.
  2. Tillsätt buljong, mjölk och grädde samt krondillen. Låt koka tills sellerin blivit mjuk.
  3. Lyft bort krondillen och mixa resten till en jämn konsistens.
  4. Smaka av med salt och peppar samt späd eventuellt med lite mer mjölk.
  5. Servera i snapsglas, eventuellt med en kräftstjärt i botten.
Kommentera receptet
hosterbjudande

Fler goda recept