Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skär choklad och smör i kuber och smält i en kastrull på svag värme. Dra av kastrullen från värmen är chokladen och smöret har smält och vispa ner sockret med en elvisp.
3. Tillsätt ett ägg i taget när sockret har löst upp sig. Vispa igen tills smeten blir fluffig och len. Tillsätt sedan mjöl och en nypa salt.
4. Ta fram 6 små portionsformar som rymmer ca 125 ml. Smörj varje form med lite smör och pudra med kakao. Fyll varje form upp till hälften eftersom smeten jäser i ugnen. Tryck försiktigt ner en Bajadera i varje form, var noga med att inte trycka ner Bajadera enda ner till botten av formen.
5. Grädda i ugnen i ca 12–14 minuter. Tryck försiktigt ut kakan ur formen och servera med vispad grädde och bär eller frukt.