Chokladbrownies med butternutpumpa

16 röster

Foto: WW ViktVäktarna

Alldeles ljuvliga brownies! Låter det konstigt med pumpa i en kaka? Du måste testa det, pumpan ger dessa brownies både sötma och saftighet.

SmartPoints/bit: 7

Visa mer

Du behöver

Sätt ugnen på 180 grader (varmluftsugn 160 grader). Klä en bakform (20x20 cm) med bakplåtspapper.
Skär pumpa i 2 cm stora bitar och lägg i en skål. Häll på lite vatten och täck med plastfolie. Tillaga i mikro på högsta effekt 10-12 minuter tills den mjuknar. Häll av överskottsvattnet.
Grovhacka choklad och blanda ner i den varma pumparöran så att den smälter. Mixa blandningen till en grov puré med en stavmixer. Ställ åt sidan för att svalna.
Vispa ägg och socker pösigt i en stor skål. Vänd ner kakao, mjöl, bakpulver och salt.
Vänd sedan ner pumparöran och häll smeten i formen. Grädda i ugn 25-30 minuter tills kakan stelnat.
Ta ut och låt kakan svalna i formen minst en timme. Skär i 12 bitar och pudra över florsocker vid servering.

Tips!

14 juni 2017

Laddar fler recept...