Saftig chokladtårta med tomatsylt och vaniljkräm

Mutti Saftig chokladtårta med tomatsylt och vaniljkräm
Foto: Köket.se

Saftig chokladtårta med tomatsylt och vaniljkräm

17 ingredienser

1,5 h

Saftig chokladtårta med len vaniljkräm och smakrik sylt på krossade tomater! Mustiga och fräscha smaker på samma gång.

läs mer
Mutti Polpa produktbild

Mutti Polpa

Finkrossade tomater som behåller de nyskördade tomaternas fräschör och söta smak.

Läs mer

Ingredienser

portioner

Tårtbotten

  • 75 g smör
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2,5 dl mjölk
  • 1 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 2,5 dl strösocker

Tomatsylt

  • 1 burk Mutti Polpa
  • 3 dl ljust muscovadosocker
  • 1 msk smör
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 apelsin, saft och skal

Vaniljkräm

  • 300 g färskost
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl florsocker
  • 1 krm vaniljpulver

Gör så här

  1. Tårtbotten Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Smält smöret i en stor kastrull.
  3. Dra av kastrullen från värmen, tillsätt mjölk och ägg och rör om.
  4. Blanda samman alla de torra ingredienserna och sikta sedan ner i kastrullen. Vänd försiktigt ihop till en slät smet.
  5. Fodra en springform (ca 20 cm i diameter) med bakplåtspapper i botten och längst med kanterna.
  6. Häll i smeten formen och grädde chokladtårtbotten i den nedre delen av ugnen i ca 45 minuter eller tills den är helt genomgräddad. Känn gärna med en potatissticka. Ta ut bottnen och låt svalna helt.
  7. Tomatsylt
    Häll upp krossade tomater, socker, smör och vaniljpulver i en kastrull och sjud i ca 20 minuter tills sylten tjocknat något. Smaka av med apelsinsaft och apelsinzest. Låt svalna helt.
  8. Vaniljkräm
    Vispa samman färskost och vispgrädde till en fast kräm. Tillsätt florsocker och vaniljpulver och vänd försiktigt ihop.
  9. Montering
    Dela tårtbottnen i två delar och lägg upp en del på ett serveringsfat. Fyll tårtan med hälften av vaniljkrämen och tomatsylten. Lägg på den andra bottnen och dekorera tårtan med resten av krämen och sylten.
TIPS!
läs mer
Mutti Våfflor med tomatsylt och vaniljgrädde

Fler tips från Mutti!

Här hittar du fler smakrika och goda recept från Mutti.

Läs mer