I samarbete med Tabasco

Chicken tikka masala med gurkraita

Name: Chicken tikka masala med gurkraita
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g kycklinglårfilé; 3 tsk malen spiskummin; 1 tsk malen gurkmeja; 1,5 tsk chilipulver; 1 krm malen kanel; 1 msk färsk ingefära, riven; 2 gula lökar; 4 klyftor vitlök; 0,5 röd paprika; 400 g krossade tomater; 2 dl vispgrädde; TABASCO® Original pepparsås; neutral rapsolja, till stekning; salt; svartpeppar; Gurkraita; 0,25 gurka; 1,5 dl matyoghurt (10%); 0,5 kruka färsk mynta, hackad; 2 tsk TABASCO® Grön pepparsås

Tabasco Chicken tikka masala med gurkraita

Till Tabasco

Till Tabasco

Chicken tikka masala med gurkraita

19 ingredienser

30 min

Klassiskt och god chicken tikka masala med en fräsch gurkraita med mynta. Servera gärna till nygräddade naanbröd.

Grytor Indisk mat Kyckling Kycklinggryta

Ta fram det bästa med Tabasco

Ta fram det bästa med Tabasco

TABASCO® pepparsåser tar fram det bästa i maten och förhöjer även andra råvarors smak i det du tillagar.

Läs mer

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

500 g kycklinglårfilé
3 tsk malen spiskummin
1 tsk malen gurkmeja
1,5 tsk chilipulver
1 krm malen kanel
1 msk färsk ingefära, riven
2 gula lökar
4 klyftor vitlök
0,5 röd paprika
400 g krossade tomater
2 dl vispgrädde
TABASCO® Original pepparsås
neutral rapsolja, till stekning
salt
svartpeppar

Gurkraita

0,25 gurka
1,5 dl matyoghurt (10%)
0,5 kruka färsk mynta, hackad
2 tsk TABASCO® Grön pepparsås

Gör så här

Skär kycklingen i mindre bitar. Lägg i en bunke och blanda med spiskummin, gurkmeja, chilipulver, kanel, ½ tsk salt och ingefära.
Skala, dela och finhacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Kärna ur och strimla paprikan.
Stek lök, vitlök och paprika i olja i en gryta tills det mjuknar. Tillsätt kycklingen och fortsätt steka ytterligare några minuter. Tillsätt krossade tomater och grädde. Koka upp och sjud ca 10 minuter under lock. Smaka av med salt, peppar och TABASCO® Original pepparsås.

Gurkraita

Dela, kärna ur och skär gurkan i små tärningar. Blanda med yoghurt, mynta och halva mängden TABASCO® Grön pepparsås. Smaka av med salt och peppar. Lägg i en skål och stänk på resterande mängd TABASCO® Grön pepparsås.
Servera tikka masalan med gurkraitan samt naanbröd och/eller basmatiris.

Tips!

Byt kyckling mot blomkål samt grädde och medelhavsyoghurt mot växtbaserade alternativ för en vegansk rätt. Har du mango chutney hemma är det gott att servera till.

TIPS!

Fler tips!

Fler tips!

Fler tips och goda recept från Tabasco hittar du här!

Läs mer