Causa är en perfekt rätt på buffébordet eller som tillbehör till middagen. Gjord på sötpotatis och smaksatt med lime, chili och koriander får den härliga smaker.
Ingredienser
sats
700 g sötpotatis
1 tsk salt
2 msk aji amarillo pasta
4 msk limefrukt, juice
1 msk olivolja
1 tsk röd chilifrukt, finhackad, utan kärnor
1 msk färsk koriander, finhackad
Gör så här
Koka sötpotatisen mjuk och pressa den, låt svalna något.
Blanda sötpotatisen med övriga ingredienser och bred ut i ett bleck, låt svalna helt i kylen.
sats