Spenatsallad med blue cheese och apelsin

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 påse färsk bladspenat (av den grövre sorten)
  • 2 endiver
  • 2 apelsiner
  • 100 g grönmögelost
  • 100 g rostade valnötter
  • 4 msk apelsinsaft
  • 2 msk honung
  • olivolja
  • Flingsalt och nymald svartpeppar

Gör så här

  1. Skär med vass kniv loss skalet på apelsinerna och följ sedan med kniven längs frukthinnorna. Skär loss klyftorna
  2. (verkar det pilligt, skär då bara apelsinen i fina klyftor).
  3. Fördela spenaten på fyra tallrikar eller ett fat. Skär endiverna i fina strimlor eller skivor och lägg på dem. Smula osten över och strö på nötterna. Dekorera med apelsinklyftorna.
  4. Vispa ihop apelsinsaft och honung och
  5. Ringla det över salladen. Droppa på olja.
  6. Krydda med flingsalt och nymald svartpeppar.
  7. Servera salladen direkt.
15 november 2007

laddar fler recept

Laddar fler recept