Svenska primörer med svensk getost

0 röster
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 knippe rödbetor
  • 0,5 huvud blomkål
  • Mix av bönor
  • 8 st sparris
  • balsamicovinäger
  • 1 kruka basilika
  • 1 dl olivolja
  • 2 klyfor vitlök
  • Pumpafrön - rostade
  • 200 g getost (gärna svensk)
  • 4 tvärnöskinkskivor - rostade

Gör så här

  1. Koka och skala rödbetor, Blanchera alla grönsaker tills al dente. Skölj av och låt svalna. Mixa basilika med olivolja, vitlök och havssalt. Blanda ihop primörer förutom rödbetor som färgar av sig.
  2. Skär upp osten och servera den med primörerna, chips och pumpafrön.
15 november 2007

Fler goda recept