15 ingredienser
En paj med mycket ost blir ganska mäktig, därför tycker jag det känns fräscht att servera en salsa med fikon, päron och valnötter till. Men en ostpaj är gott till så mycket, därför kan jag helt enkelt inte låta bli att skriva ner några av mina favoriter här intill. /Caroline Hofberg.
Receptet räcker till 6 bitar.
Servera en bit kall ostpaj med:
• Inlagd ättiksströmming, några rödlöksringar och en dillkvist.
• En klick crème fraiche, löjrom, hackad rödlök och dill.
Byt ut den lagrade osten mot:
• Kryddost och toppa pajen med smörstekta kantareller.
• Cheddarost och servera med en vintersallad av strimlad vitkål och lingonsylt.
• Ädelost och servera med fikon- och päronsalsa.