Gör så här

1. Skala och tärna kålroten, koka den mjuk i lättsaltat vatten.
2. Dela morötterna grovt, lägg ner i det kokande vattnet tillsammans med kålroten.
3. Skär blomkålen i buketter och bryn den i en varm panna tillsammans med lite rapsolja och lite vinäger.
4. Strimla löken och tärna osten i små bitar.
5. Häll av vattnet och vänd ner kålroten, löken och morötterna i pannan.
6. Vänd hastigt i en het panna.
7. Lägg i kräftstjärtar, vänd runt alltsammans och lägg upp på fat.
8. Strö på ost, blandade örter, salt och peppar.