Gör så här

1. Hetta upp olivoljan i en panna och rör i lök, vitlök, chili och ingefära. Låt bryna tills löken är genomskinlig.
2. Lägg i tomaterna och blanda försiktigt så att de inte går sönder. Låt sjuda i cirka 45 minuter.
3. Mosa tomaterna med en gaffel, häll i socker och smaka av med salt och peppar.