Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. När smöret “tystnat” lägger du i brysselkålen i stekpannan och ger kålen färg på båda sidorna.
Lägg den stekta brysselkålen i en ugnsform och placera i ugnen. Tillaga i ugn i 25-30 minuter, tills brysselkålen inte är rå men fortfarande har tuggmotstånd.