Bovetevåfflor med jäst

Name: Bovetevåfflor med jäst
Total time: 45 min
Yield: 8 våfflor
Ingredients: 3 ägg; 3 dl mjölk; 100 g smör, smält; 2 dl majsstärkelse; 2 dl bovetemjöl; 0,5 msk fiberhusk; 10 g jäst; 1 tsk salt; smör, till stekning

Foto: Jessica Frej

Bovetevåfflor med jäst

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

45 m

Våfflor med jäst blir lite fluffigare och mjukare än de med bikarbonat. De här våfflor är perfekta med matiga tillbehör. /Jessica

Brunch Frukost Våfflor

Ingredienser

våfflor

3 ägg
3 dl mjölk
100 g smör, smält
2 dl majsstärkelse
2 dl bovetemjöl
0,5 msk fiberhusk
10 g jäst
1 tsk salt
smör, till stekning

Gör så här

Vispa ihop alla ingredienser till en jämn smet. Jag brukar använda stavmixer för att undvika klumpar. Låt stå i 30 minuter.
Hetta upp ett våffeljärn. Smöra eventuellt järnet lite inför första våfflan. Grädda och njut!