8 ingredienser
Puré på jordärtskockor med karljohansvamp och tryffelolja. Det går precis lika bra att ta skogschampinjoner i stället för karljohan i purén.Purén kan du göra helt klar i förväg, värm sedan upp den vid servering.
Receptet finns med i Bonniers kokbok.
Gör gånger 2.5 för 10 personer. Se bara upp med tryffeloljan som har en genomträngande smak. smaka av och ta alltså inte mer än 2.5 teskedar.
Här hittar du receptet på
Serranolindad oxfilé med rosmarin och vitlök
Läs mer om