Bolognese på rödbetor

Name: Bolognese på rödbetor
Ingredients: 4 rödbetor; 2 rödlökar; 2 klyftor vitlök; 0,5 citron; 1 krm timjan; 1 tsk honung; smör; olivolja; salt; svartpeppar; Servering; spaghetti; fetaost (eller parmesan)

Bolognese på rödbetor

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

Snabb och enkel vegetarisk bolognese som görs på rivna rödbetor och rödlök. Jättegod serverad med pasta och fetaost.

Enkelt Snabbt Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

4 rödbetor
2 rödlökar
2 klyftor vitlök
0,5 citron
1 krm timjan
1 tsk honung
smör
olivolja
salt
svartpeppar

Servering

spaghetti
fetaost (eller parmesan)

Gör så här

Grovriv rödbetorna. Finhacka vitlöken och rödlöken.
Fräs alltsammans på låg värme i smör, olivolja och timjan.
Smaka av med finrivet citronskal, honung, salt och peppar.
Servera med nykokt spaghetti, parmesan eller fetaost.