Böcklingsallad

0 röster
6
Böcklingsallad
Foto: TV4

En mättande och fräsch sallad som passar bra till lunch.

Visa mer
6
6 portioner

Du behöver

  • 0,5 huvud isbergssallat
  • 3 kokta potatisar, medelstora, kalla
  • 5 böcklingar
  • 1 endive
  • 2 äpplen
  • 1 gurka
  • 2 ägg, hårdkokta
  • 0,5 citron
  • Dressing:
  • 1,5 dl matolja
  • 0,5 dl vinäger
  • 0,25 dl vatten
  • 2 tsk fransk senap
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Strimla sallad och endive och blanda i en skål. Skiva potatisen och blanda ner den tillsammans med filéad böckling. Skala och tärna äpplen och lägg dem i salladen med skivad gurka. Hacka äggen och strö över. Dekorera med små citronskivor.
  2. Blanda dressingen och servera vid sidan av.
26 januari 2009
Höstkampanj

laddar fler recept

Laddar fler recept