15 november 2007
RÖDBETSMOUSSE
Du behöver
- 1 kg rödbetor
- 3 dl creme fraiche
- 1 hg purjolök
- 3 st gelantinblad
- italiensk salladskrydda
- salt och peppar
Gör så här
- Riv rödbetorna på den grova sidan på rivjärnet. Skiva och hacka purjolöken. Blanda det med creme fraichen, smaksätt med italiensk salladskrydda, salt och peppar.
- Smält gelantinbladen och rör i smeten. Häll upp i en form och ställ in kylen för att stelna.
