Blåbärspavlova med rostad vit choklad

Name: Blåbärspavlova med rostad vit choklad
Total time: 12 h
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 4 äggvitor; 0,5 krm salt; 2,5 dl strösocker; 1 vaniljstång, fröna; matfett, till att smörja formen; Till garnityr; blåbär (gärna marinerade med lite Grand Marnier); 3 dl grädde, lättvispad; 3 dl vaniljglass; 100 g rostad vit choklad

Foto: TV4

Blåbärspavlova med rostad vit choklad

Av: Johan Jureskog

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

12 h

Underbar marängtårta med glass, grädde, blåbär och rostad vit choklad.

Bengt Frithiofssons dryckestips: 7421 Veuve Clicquot Sec, Champagne (3 solar)

Fest Fika

Ingredienser

4 - 6

4 äggvitor
0,5 krm salt
2,5 dl strösocker
1 vaniljstång, fröna
matfett, till att smörja formen

Till garnityr

blåbär (gärna marinerade med lite Grand Marnier)
3 dl grädde, lättvispad
3 dl vaniljglass
100 g rostad vit choklad

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggvitor och salt till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Vispa tills smeten är hård. Vispa i vaniljfröna på slutet.
Spritsa plattor à 20 cm på 2-3 plåtar, ovanpå ett bakplåtspapper.
Sätt in formen i nedre delen av ugnen. Sänk ugnstemperaturen till 70 grader. Grädda över natten.
Låt botten svalna. Lossa kanten på formen och därefter bottenplattan. Lägg upp à la lasagne, avsluta med blåbär och rostad vit choklad.