Creme på grisblod

0 röster

Du behöver

  • 1 mandelpotatis
  • 5 dl grisblod
  • 1 ägg
  • grädde
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Koka och passera potatisen blanda up med grisblodet och 1 äggvita, 1 nypa havssalt.
  2. Stek blodsmeten i 2 msk brynt smör tills blodet har koagulerat lätt mixa sedan i en blender med lite grädde tills slät.
  3. Passera genom sil och svalna i kyl med plast på.
  4. Tag 1/3 av smeten och stryk ut tunt på en slipatmatta och torka i ugn 6-7 timma på 60 grader ta ut och låt svalna och bryt till flarnbitar.
24 februari 2012
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...