Potatis- och purjolökssoppa

1 röst
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 bakpotatisar
  • 1 palsternacka
  • 1 purjolök
  • smör
  • 1 l vatten
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 0,5 dl mjölk

Gör så här

  1. Dela och skölj purjolöken. Skala och skär ned potatisen och palsternackan i små bitar. Detta fräses i lite smör utan att det tar färg, tillsätt vatten och buljong. Låt koka i 10 minuter. Mixa soppan slät och späd med mjölk. Smaka av med salt och peppar.
15 november 2007

Laddar fler recept