Basilikabullar - köttbullar

Name: Basilikabullar - köttbullar
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g nötfärs; 0,75 dl havregryn; 1 msk potatismjöl; 1,5 dl mjölk; 3 msk sesamfrön; 2 msk gul lök, finhackad; 1 dl basilika, finhackad; 1,5 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 ägg; smör

Foto: Barnens egen matskola

Basilikabullar - köttbullar

Av: Lovisedalsskolan i Vallentuna

Från: Barnens bästa köttbullar

11 ingredienser

Receptet kommer kommer från tävlingen Barnens egen matskola.

Husmanskost och receptklassiker Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

400 g nötfärs
0,75 dl havregryn
1 msk potatismjöl
1,5 dl mjölk
3 msk sesamfrön
2 msk gul lök, finhackad
1 dl basilika, finhackad
1,5 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ägg
smör

Gör så här

Blanda havregryn, potatismjöl och mjölk. Låt det svälla i 10 minuter.
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna.
Fräs löken.
Hacka basilikan, lägg kryddorna i smeten och rör ner
tillsammans med ett ägg. Blanda allt väl med köttfärsen.
Forma fina köttbullar och stek dem. Serveras gärna till potatismos med fetaost och soltorkade tomater.