Visst är det underbart gott med sommarens första bär! Dem vill vi gärna äta till dessert. Ett snabbt och enkelt sätt är att göra ett vackert bärflan. Bären får komma till sin rätt utan konkurrerande smaker.
Flan: Klä en pajform med löstagbar kant med smördegen, nagga bottnen och grädda i 200° ugnsvärme ca 10 minuter eller tills den är färdig.
Gör en vaniljkräm av till exempel marsanpulver. Bred den över den avsvalnade pajbottnen. Fördela bären vackert i bottnen. Hetta upp sylten tillsammans med vattnet och pensla den över bären.
