Bang Bang Bowl

Bang Bang Bowl
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Bang Bang Bowl

12 ingredienser

30 m

Till den här Bang Bang Bowl kan du variera innehållet på grönsaker fritt efter smak och årstid. T.ex morötter, blomkål, sparris, sojabönor, ärter, bönor, avocado. Lägg upp på sallad eller ris.

Ingredienser

portioner

Bang Bang-mayo

  • 1 msk strösocker
  • 1 msk japansk soja
  • 3 msk tahinipasta
  • 1 msk chingkiangvinäger
  • 1 msk sesamolja
  • 2 msk chiliolja, med sediment
  • 1 tsk rostad sichuanpeppar
  • 2 dl majonnäs
  • salt

Tillbehör

  • grönsaker, valfria
  • sallad
  • ris

Gör så här

Bang Bang-mayo

  1. Rör ut sockret i sojan, tillsätt tahini gradvis och sedan resten av ingredienserna.

Tillbehör

  1. Servera valfria grönsaker, tillbehör med Bang Bang-mayon.