I samarbete med Svensk Potatis

Ärtfrikadeller med potatis

Name: Ärtfrikadeller med potatis
Yield: 4 undefined
Ingredients: 125 g gula ärtor; 125 g potatis, kokt och kall; 1 ägg; 2 msk ströbröd; 1 schalottenlök; 2 msk vetemjöl; 2 msk mjölk; salt; peppar; flytande matfett, till stekning (eller olja)

Svensk potatis Ärtfrikadeller med potatis

Foto: Svensk potatis

Till Svensk Potatis

Till Svensk Potatis

Ärtfrikadeller med potatis

10 ingredienser

45 m + 10 h

Vegetariska frikadeller på gula ärter och potatis. Servera med pasta och tomatsås eller i en härlig gryta.

Köttbullar, Kökets bästa recept Matlåda Potatis Vardagsmiddag Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

125 g gula ärtor
125 g potatis, kokt och kall
1 ägg
2 msk ströbröd
1 schalottenlök
2 msk vetemjöl
2 msk mjölk
salt
peppar
flytande matfett, till stekning (eller olja)

Gör så här

Blötlägg de gula ärtorna minst 10 timmar.
Koka ärtorna enligt anvisningar på paketet. Låt de svalna.
Mixa ärtorna i en matberedare.
Pressa eller finriv den kokta potatisen och blanda med de mixade ärtorna.
Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda väl.
Låt smeten vila ca 30 minuter. Gör ett stekprov och smaka av. Eventuellt kan mer salt tillsättas.
·
Forma till små bollar och stek i flytande matfett eller olja.