Art Smith

Art Smith är född i Florida började efter sin universitetsexamen arbeta som köksmästare hos Floridas guvernör Bob Graham, som idag är senator. Under en tio års period med start 1997 var Art personlig kock åt Oprah Winfrey och Stedman Graham. Just nu är han köksmästare vid ms Winfreys berömda partyn. 2007 öppnade han en egen restaurang i Chicago med namnet Table Fifty-Two . Där lagas alla rätter med ekologiska produkter från Mellanvästern. I Food Networks ”Iron Chef America” sitter han som domare
Art har gett ut tre böcker tidigare; Back to the table , Kitchenlife och Back to the family och bidragit med recept i andra. Nu har han även skrivit boken I love knäckebröd som har recept på rätter där knäckebrödet har fått huvudrollen. Ett urval av recepten hittar du såklart här!