7 ingredienser
Hemligheten med det här flanet är att hitta syrliga, smakrika äpplen, gärna Gravensteiner eller Signe Tillisch. Då får man den riktiga kontrasten mellan äpplen och aprikos. En matberedare är till god hjälp när du ska göra pajdegen till flanet. Servera kakan ljummen, gärna med kall, löst vispad grädde.