Apelsinkaka

Name: Apelsinkaka
Ingredients: 3 ägg; 1,5 dl strösocker; 1 apelsin, rivet skal + saft av; 1 dl mald sötmandel; 0,5 tsk bakpulver; 1 dl ströbröd; Ugn: 200°

Foto: TV4

Apelsinkaka

Av: Köket.se

7 ingredienser

En apelsinkaka utan mjöl, bara ströbröd. Hårt vispade äggvitor ger volym till kakan som ska kallna i formen.

Ingredienser

3 ägg
1,5 dl strösocker
1 apelsin, rivet skal + saft av
1 dl mald sötmandel
0,5 tsk bakpulver
1 dl ströbröd
Ugn: 200°

Gör så här

Dela äggen och vispa äggulorna med sockret.
Rör ned apelsin, sötmandel och bakpulver blandat med ströbröd.
Vispa vitorna hårt och vänd ned. Slå smeten i smord och bröad bakform.
Grädda mitt i ugnen 30-40 minuter. Låt den kallna i formen.