Lammspett på rosmarinsticka

Name: Lammspett på rosmarinsticka
Total time: 25 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 salladslökar; 1 gul lök; 400 g lammfärs; 1 ägg; 0,5 krm sambal oelek; 2 krm havssalt; några drag med svartpepparkvarnen; olivolja; 4 rosmarinstickor

Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Lammspett på rosmarinsticka

Av: Renée Voltaire

Från: Äntligen Trädgård

9 ingredienser

25 min

Festliga spett som går snabbt att göra. Goda att grilla!

Buffémat Fest Förrätter Grilla Spett Svensk/nordisk mat

Ingredienser

2 salladslökar
1 gul lök
400 g lammfärs
1 ägg
0,5 krm sambal oelek
2 krm havssalt
några drag med svartpepparkvarnen
olivolja
4 rosmarinstickor

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka lökarna. Lägg färsen i en bunke och blanda ner löken. Knäck i ägget. Blanda ner sambal, salt och peppar.
Forma färsen till avlånga bollar och lägg dem i en ugnsfast form. Ringla på olivolja.
Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Ta ut lammbollarna och trä dem på rosmarinstickorna.