Köket.se

Västerbotten Royal, en spännande rätt från förr

Västerbotten Royal, en spännande rätt från förr
Foto: TV4

Västerbotten Royal, en spännande rätt från förr

Av: Annika - Göteborg

Från: Halv åtta hos mig

7 ingredienser

Receptet på västerbotten Royal med västerbottenost, löjrom och räkor är beräknat till fyra personer.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig

BuffématFestFörrätter

Ingredienser

portioner
  • 4-5 dl Västerbottensost
  • 2 dl grädde
  • 2 dl mjölk
  • 6 äggulor
  • örtsalt (eller 0,5 hönsbuljongtärning)
  • räkor, till garnering (eller kräftstjärtar)
  • dill

Gör så här

  1. Värm ugnen till 90 grader.
  2. Riv osten och värm mjölken och grädden, krydda med örtsaltet eller buljongtärningen.
  3. Blanda i osten och rör ordentligt tills det har smält samman.
  4. Vispa samman äggulorna lätt och häll i ostblandningen över äggulorna medan du fortsätter att vispa.
  5. Fyll formarna och klä de med gladpack om du vill lätt kunna plocka ur dem.
  6. Ställ ned formarna i ett vattenbad och sätt in i ugnen på 90 grader i ca 45-60 minuter.
  7. Garnera sedan med löjrom, rödlök, räkor/kräftstjärtar och toppa med en dillvippa.