Hannes citronlamm
Ingredienser
- 1,5 kg lammkött med ben
- 2,5 l vatten
- 1 tsk sambal oelek
- 3 hönsbuljongtärningar
- 1 msk tomatpuré
- 2 lagerblad
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk citron, skalet, rivet
- färskpressad juice (av 0,5 citron)
- 1 dl lätt crème fraiche
- 2 dl matlagningsgrädde
- 1 msk gräslök, hackad
- smör, till stekning
- salt
- svartpeppar