• 0,5 l rucolasallad
• 100 g mangoldskott
• 0,5 l mâchesallad

Citrusvinägrett

• 0,5 citron, finrivet skal
• 0,5 limefrukt, finrivet skal
• 0,5 mandarin, finrivet skal
• 0,5 dl olivolja
• salt (efter smak)
• vitpeppar (efter smak)