Ugnsbakad hel entrecôte och tomatsallad
Entrecôten och den här salladen blir gudagott tillsammans!
Ingredienser
- 700 g entrecôte, i hel bit
- grovt salt
- svartpeppar
- smör
- olivolja
Tomatsallad med parmesan
- 1 kg tomat, blandade, grovt skurna
- 1 rödlök, finhackad
- 1 röd chilifrukt, finhackad
- 1 kruka basilika
- 100 g parmesanost, grovt riven
dressing:
- 0,5 dl olja
- 2 msk sherryvinäger (det går också bra med balsamvinäger)
- salt
- malen svartpeppar