Cousy couscous

1 röst

Bra när man ska rensa kylskåpet - couscous passar till nästan allt.

Du kan läsa mer om Husmorsornas goda matlagning och stökiga kök på

Husmorsornas blogg.


Visa mer

Du behöver

  • 1 gul lök, hackad
  • 1 klyfta vitlök, hackad
  • 3 msk tomatpuré
  • 3 msk olivolja
  • 300 g passerade tomater
  • 5 dl vatten
  • 3 buljongtärningar, gärna grönsaksbuljong
  • 50 g soltorkade tomater, hackade
  • 1 citron, saften
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk crema di balsamico
  • 2 nävar svarta oliver, hackade
  • couscous till 4 pers
  • svartpeppar och salt
  • finns det några starka korvar, lite bacon eller kycklingrester
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Fräs lökarna i oljan och tomatpurén. Fint.
  2. Häll ner med allt annat, förutom oliver och cousous. Så, nu får det småkoka lite och du får smaka av rejält. Nu när det smakar toppen häller du upp såsen i en rejält snygg skål.
  3. I med couscous och oliver. Rör, rör, rör, låt stå i fem minuter. Ät! Gärna med en grönsallad till!
10 september 2009

laddar fler recept...

Laddar fler recept...