Cousy couscous

Cousy couscous
Foto: Husmorsorna

Bra när man ska rensa kylskåpet - couscous passar till nästan allt.

Du kan läsa mer om Husmorsornas goda matlagning och stökiga kök på

Husmorsornas blogg.


10 september 2009

Du behöver

  • 1 st hackad gul lök
  • 1 st hackad vitlöksklyfta
  • 3 msk tomatpuré
  • 3 msk olivolja
  • 300 g passerade tomater
  • 5 dl vatten
  • 3 st buljongtärningar, gärna grönsaksbuljong
  • 50 g hackade soltorkade tomater
  • 1 st citron, saften
  • 1 tsk socker
  • 1 tsk crema di balsamico
  • 2 st nävar svarta oliver, hackade
  • couscous till 4 pers
  • lite svartpeppar och salt
  • finns det några starka korvar, lite bacon eller kycklingrester

Gör så här

  1. Fräs lökarna i oljan och tomatpurén. Fint.
  2. Häll ner med allt annat, förutom oliver och cousous. Så, nu får det småkoka lite och du får smaka av rejält. Nu när det smakar toppen häller du upp såsen i en rejält snygg skål.
  3. I med couscous och oliver. Rör, rör, rör, låt stå i fem minuter. Ät! Gärna med en grönsallad till!
Kommentera receptet

Fler goda recept