Mozzarellagratinerad bruschetta

54 röster
4
Mozzarellagratinerad bruschetta
Foto: Jacob Grange

Bruschetta är en maträtt som ursprungligen kommer från Italien. Här gratinerad med mozzarella.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 200 g cocktailtomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk citronjuice
  • 1 dl olivolja
  • 0,5 kruka basilika
  • 2 buffelmozzarella
  • 4 skivor italienskt lantbröd
  • olivolja till rostning
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Dela cocktailtomaterna på hälften och hacka vitlöken.
  2. Marinera dem sedan i citronjuice, olivolja och basilika.
  3. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
  4. Dela osten i mindre bitar.
  5. Rosta brödet med lite olivolja i 220 C i ca 6 minuter eller tills de är gyllene.
  6. Ta ur brödet och lägg lite marinerade tomater på varje skiva.
  7. Lägg på mozzarella och gratinera i ugnen i ytterliggare 5 minuter.
21 oktober 2008

laddar fler recept

Laddar fler recept