Het avokadosoppa

0 röster
20 min
4
Het avokadosoppa
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Avokadosoppa med sting!

Visa mer
20 min
4

Du behöver

  • 2 avokado, tärnade
  • 1 röd chili, hackad
  • 1 schalottenlök, skivad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 dl vitt vin, ej ekfatslagrat
  • 1 msk citronjuice
  • 5 dl vatten
  • olivolja till stekning
  • salt
  • nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Stek löken i en kastrull med olivolja i cirka 3 minuter.
  2. Lägg i avokadon och vinet och låt koka i 2 minuter. Tillsätt vatten och chili, låt det koka upp.
  3. Mixa soppan riktigt slät, smaka upp den med citron, salt och peppar.
2 december 2011

laddar fler recept

Laddar fler recept