Fräsch majssoppa

0 röster
20 min
4

Lättlagat, fräscht och gott!

Visa mer
20 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 400 g majskorn, konserv
  • 2 st schalottenlökar, skivade
  • 2 st vitlöksklyftor, finhackade
  • 2 msk lime
  • 1 msk riven ingefära
  • 1 st röd chili, finhackad
  • 2 msk kycklingfond, flytande
  • 6 dl vatten
  • olivolja till stekning
  • salt och nymalen svartpeppar

Gör så här

  1. Stek löken i en kastrull med olivolja utan att ge den färg i cirka 3 minuter.
  2. Häll i majs, ingefära, chili, fond och vatten. Koka i 3 minuter.
  3. Mixa soppan riktigt slät och smaksätt den med lime, salt och peppar. Sila soppan genom en finmaskig sil.
21 december 2007

Fler goda recept