Smält smöret. Skär av toppen och botten på potatisen. Koka den i smöret i cirka 45 min på låg temperatur, ta upp och låt svalna på papper så den rinner av. Sila av smöret, det kan du använda till något annat. Garnera potatisen med sikrom, en rödlöksbåt och lite gräddfil. Strö över gräslök
